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公仔箱論壇7 d) ?7 S6 M$ B- K. T
材料' I" Y R& ~5 O
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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) `) X* ^& F5 v) R& q9 h$ d stvboxnow.com1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。" S/ n: R* d( X# P! h+ r
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。tvboxnow.com+ e+ Y6 |7 Q+ a3 Z7 @
; @: a6 Y) K, _5 X, L' T+ d3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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