红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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【材料】：
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红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 公仔箱論壇1 B2 o# b, K' }. H) A/ Q3 L
, c; }( j$ z" J% ttvb now,tvbnow,bttvb 【做法】：
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1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 tvboxnow.com8 ^3 ~5 ^" C( ]/ T. N
7 _- D! a6 L$ `0 B 2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 tvboxnow.com; s: p& ^, i7 T: ~* h. |6 y
* X1 Z) O+ y4 G% z; x; Z& n1 m公仔箱論壇 注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。 |
發表於 2010-7-12 10:04 PM
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