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餅皮
7 u% C- M2 D0 R; @, D公仔箱論壇麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許; y- k% m! Q7 U" B/ Q- z
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餡料
) f- j0 `+ v, L/ P& F& G! V椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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* v0 I% \+ y' y+ \- D7 z5 l公仔箱論壇做法1 T5 P: J) y- V- @
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。公仔箱論壇" Z0 ? O% P& i
) Z: y3 B0 `. R9 Q$ Q( vtvboxnow.com3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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' c1 S) U- D3 x" x4 Ntvboxnow.com4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 o: J- i, y* u' a
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發表於 2010-7-13 06:50 AM
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