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材料3 o5 b# c1 d3 O7 D5 `0 y
餅皮tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- Q0 T+ P0 O1 S D0 V7 q
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許
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餡料公仔箱論壇; C! s$ G9 t0 W2 k8 q6 J6 @ p
椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片6 m9 X# M3 l1 B
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~8 \% x4 [! _. ~& x做法公仔箱論壇" j8 a: S6 q( S/ n( N) x5 G* X
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。公仔箱論壇7 S$ n" \" {& K" f& }- \
9 C3 S* f, R$ t% I' htvboxnow.com3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。+ S9 ?3 a1 B3 o O. i
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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發表於 2010-7-13 06:50 AM
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