用料:
$ I5 v0 |* z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! V4 b, u# R0 m9 r) j/ N
黄油 90克
, W. x: v$ j: D p# p. W) g公仔箱論壇奶粉 90克
% g# Z) Z* I/ B白糖 100克
( s/ f! _, l9 c: T泡打粉 1茶匙 （约5克） 公仔箱論壇! k! O: j: ]( d. m' A
鸡蛋 1只
: x E: V2 x# h4 R公仔箱論壇杏仁粉 2茶匙 （约10克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 Z* ~# U/ h6 E6 G& t
面粉 250克
: H/ ^3 O2 [ }/ y0 M: G6 ktvb now,tvbnow,bttvb花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
_ W- |- t! T1 R' @% Vtvb now,tvbnow,bttvb蓝梅或其他果酱 少许
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, x7 i) i5 K, B7 c做法: tvboxnow.com# M" x. |# i1 n
; e4 B: n! f3 H# ]( D% b) i; @1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 4 f4 H) G" D: ?
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
9 u5 L6 k2 p' w, {) L; b: \& k3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
4 ~8 @! Q) Y6 `; | dtvb now,tvbnow,bttvb4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 公仔箱論壇1 K7 S3 x, p4 E% E1 F: `- G% D
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
* T1 K0 P/ A ~) M7 \ o( Ftvb now,tvbnow,bttvb6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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