鮑魚的頭數怎麼算 公仔箱論壇, `; d( m% `0 ~0 W
鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。 tvb now,tvbnow,bttvb: r2 s( @3 v: T. f; q- c" m
( C! h. P. \9 t/ W9 m. o1 o所謂“頭”指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。
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1頭、2頭的鮑魚屬极品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。 |
發表於 2007-6-12 10:29 AM
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