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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。公仔箱論壇; s# j$ c+ O7 g
| 2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvboxnow.com5 Q) r7 a+ x; c- W
| 3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。tvboxnow.com& ]" i6 l1 s- a) G; w9 o4 J
| | 4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。 |
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發表於 2010-7-16 09:56 PM
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