【材 料】 9 u2 x7 D( e5 R6 j* ?
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紫米 100公克 2 L- F& }) ]3 R% ^
長糯米 100公克 0 R8 E; K# P* ~9 u: d
水 180㏄
* s, _8 R- b/ n/ ^0 k5 `" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 100公克
/ g) `9 b, R) d紅蘿蔔丁 適量
8 D9 i# u$ ~7 f6 w' d' o1 ^$ P: f: Ztvboxnow.com低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 h" w* p2 K" F8 [. {* B3 A
蛋液 適量 7 n7 `7 _6 c0 o. s0 h
麵包粉 適量 9 P& k, E: U9 |' c( ~4 G/ M
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, ^3 j% w3 a1 c3 k8 F& {3 d' `公仔箱論壇【調 味 料】
# ^2 `5 `5 L$ ^8 W/ d0 f V0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h2 z. R0 t0 ?tvboxnow.com鹽 少許
+ t+ E% U4 H" [ b5 U$ Q細砂糖 少許
" Y3 s% b0 m- ?, dtvboxnow.com白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' N2 `. [% Z9 O3 }+ m* M8 V
米酒 少許
2 G; F2 g+ b4 T( H0 _( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 tvboxnow.com" Q# l6 R) }& d
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; |# \5 K6 M" g. P0 O
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。tvboxnow.com9 n( H! i' j, q0 p
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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+ ~/ D+ k- c2 Q' |* U: {4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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1 i" ]- O# `. P0 x5 l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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