【材 料】
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! R% O0 N+ r0 G1 q( m# _( z. N紫米 100公克
' H1 y4 a9 n. T8 I1 `公仔箱論壇長糯米 100公克 , l, O, l+ R, a) h% j
水 180㏄ tvboxnow.com0 M7 ^! }' u/ I( R8 w1 e0 x
雞胸肉 100公克
- Z) Z6 d0 @+ V* Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% ~& S$ m+ _, x6 i6 x- Q
低筋麵粉 適量
2 {2 M9 ^! y. ?& {5 l# T( utvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量
* N- R* I) t$ j1 v5 |& f: |5 Ctvboxnow.com麵包粉 適量 公仔箱論壇. o$ i8 z' _# \9 s- u
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* d& m, @' i$ {【調 味 料】
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* \$ l, }2 M2 ]4 f+ ?$ t' w公仔箱論壇鹽 少許 * W+ q% C8 N, ~ b1 r: r
細砂糖 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 N9 c3 w9 g, S, A
白胡椒粉 少許 tvboxnow.com, f+ `) z" E' ^; N7 @
米酒 少許
/ r5 Z. y- Y( \( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) ?/ F" {# d2 E {
- Z8 a% G9 d5 |0 L" J公仔箱論壇公仔箱論壇1 s. {: W! N6 A5 e4 z$ ?
【做 法】
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u }# s& p. y" \( G2 p# t; V l公仔箱論壇1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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% e7 J( ^' y- Z0 c2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. c" m! [# y
" w3 {; x) _' _+ ^, etvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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: @8 _: J4 w/ n8 v3 y) X4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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