【材 料】
% J' f% l) V) X0 s: S4 m. r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* ^. ^$ B8 I( }! R9 Q" |
紫米 100公克
) ^" W6 G' Q5 F9 k) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 l" c; `! x! e% H1 |- s- B
水 180㏄ tvboxnow.com+ \7 u6 x- E/ _) P, g/ a
雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ t0 u& `# R6 @$ B& b
紅蘿蔔丁 適量 4 t$ A3 e0 m- ~, r L
低筋麵粉 適量
; h& b; B" _5 k+ r; l蛋液 適量 # b" ? p5 O5 Q& l# o
麵包粉 適量
; O$ c" j2 Y PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. h! S; N7 X4 ]4 ]0 P
& e+ a; U* ?/ n2 \8 Stvboxnow.com【調 味 料】
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\' v$ h9 t: S( o" Y. B' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 2 k- c/ l; f7 u
細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; w* x: }6 X2 I* P1 C
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# H5 y( q5 k0 j, ~5 _
米酒 少許 tvboxnow.com: S0 [3 C/ ]) l
太白粉 少許 tvboxnow.com3 P1 Y* c, E/ ?4 g, ?2 ~+ ?. E& u
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1 [! V, e2 n3 g公仔箱論壇【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。$ @; k0 i7 W8 X5 D8 A+ g
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F) Q6 @4 p0 n8 c4 X
6 F! _8 [3 w2 t; q- V1 g7 \. q公仔箱論壇5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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