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0 A6 H# `( d- ]4 q材料5 c) \- ] M; i% _1 K F9 F9 C9 c
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙
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1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。3 m& W6 i$ d3 Z' v. q" j4 x+ s! a; _
. W6 k. }* c" m! d6 a6 Y2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。公仔箱論壇! s5 t# y" Z3 O ]
) `9 t8 J" n! W* i2 vtvboxnow.com3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。
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+ X/ E: _2 z: z) R: c# ~公仔箱論壇5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。. f+ d2 n4 R3 Z
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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