本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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2 V. a9 v/ C" r+ U& A4 f; F5 [tvb now,tvbnow,bttvb淡水炸蝦捲
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H8 L* ^3 I y E0 z6 wtvb now,tvbnow,bttvb材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。. x' Z8 J- G" _7 h* O" b" b% I
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。公仔箱論壇- v, ]" b) L3 C! c a/ ^
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* |0 G0 _+ P$ K, B3 Vtvboxnow.com做法：
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* o) M- e! o, r6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. O$ K( S2 L, T( C6 d
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3 j; X1 F$ K5 t+ h0 N公仔箱論壇3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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