材料tvboxnow.com: P$ G5 [: w! d; X3 f
蛋糕材料tvb now,tvbnow,bttvb. M4 d* v/ A, T& v, q2 X
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: Y8 u1 n6 F4 L
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法 / M* ^7 \: k6 N
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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) u$ T; P6 V3 X( [( q0 d9 N `2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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1 ]0 U- e1 n) v$ N4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。3 z# z: j+ [! d* n
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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