材料
1 P7 W- t% z% itvboxnow.com沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉tvboxnow.com; _1 N: @8 U* M8 W% n
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醃料
. Z9 L5 @' f/ Q- U, l+ w; e0 o公仔箱論壇生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量* [- G3 u; f3 B1 a z' ^
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做法公仔箱論壇1 O' c( n) X5 N. l8 ]0 E
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。公仔箱論壇7 U' h( ~$ }' u: V
+ C0 \3 H% t& H' |* C/ q8 }$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.沙河粉以手拉鬆備用。tvboxnow.com8 _1 x+ ^4 _8 p9 E
' b) Q* J9 ]+ w$ ?' e/ y0 w4 n- q4 Ktvboxnow.com3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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