材料
# }- _" _/ ^4 D, Z4 j$ X) ^5 v公仔箱論壇蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗
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做法0 H$ o8 o# A4 N# T& n0 P
1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 B# W' r: ` r, y
, R) M" A8 j4 B: M1 @- @1 Otvboxnow.com2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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. G3 N( e* d, D$ j A! S. l* |tvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 ' J M \) n" }9 V7 M* R; s+ c
; @/ g$ T; _ \8 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。公仔箱論壇- _% g+ G3 }& m% p
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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