材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
: Y& y t/ i1 h8 ~( B. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
, ?% e( W% }! u, @8 P; w; C3 湯匙水tvboxnow.com* L; [) D2 S$ p+ x! E
250 克忌廉
+ M7 `) g e( P, L) d, H3 V公仔箱論壇1 茶匙酒
9 }4 r+ A! R/ @9 S" T1 Ftvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力 tvboxnow.com: q3 V4 @# O1 S/ z
1 湯匙魚膠粉
. z- ?) i7 r' _. ^5 B3 A% {公仔箱論壇250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb, K r' a: ?: k5 ~6 G
雲呢拿油少許7 O2 [1 T2 V: O/ S) G. T/ F' H
& _( R, v( I+ {( Z2 p! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
4 {( ]. G' R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvboxnow.com! E( G3 R* O m5 D4 q% y
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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- l/ e J/ h' P2 A6 w: r( Ctvboxnow.com(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇; s- z4 d# P6 o2 b8 }
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，1 } N) b& S3 L5 z& n$ b/ y
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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) X! c, C* R( P+ v* E+ W) B ^(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
) _# ~2 z& l& \3 W# [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
6 u. N/ B# j* y5 l自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
9 X6 W8 ^ g1 i# C公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。$ c: Q& t' A' f: o2 Y% S0 M
4 N- X6 W2 m7 w8 ]$ g公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
- A7 E' c- o+ \; w" itvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
7 w/ ]* J% n2 D% W# y! N2 g8 l {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% J, a" R6 |5 a
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份- q# ?2 E4 i8 R; H, ^
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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