材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 z: J# K& g0 [# T3 e4 L
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅& e0 } R- O) V! N- G% }
3 湯匙水
1 j! ?+ X5 g- y0 k8 Dtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 _' o v! V' `5 C; Z7 n
1 茶匙酒
$ Q6 J+ @2 V( a4 c) J4 T0 `tvboxnow.com60 克朱古力 公仔箱論壇( Z$ K) A9 S! j5 V0 y( C
1 湯匙魚膠粉& x( `. B5 R6 N p2 B8 Q& [
250 克忌廉芝士/ ^6 P6 b/ W2 Q7 r3 X0 u
雲呢拿油少許
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! P s9 [- }3 Y2 Z& k! \# e* Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌# X: c# ]4 E* n+ r5 u
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。8 l1 }9 ~! S4 R9 Y! ]
1 K" P0 z4 t4 _1 _' ?" k9 A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。; ^8 Z- f- U- V: S4 [# i$ P
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
2 e {0 K+ e+ j* H/ o5 etvboxnow.com加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
( R3 N8 H& {3 f. j4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E# i g+ V- a9 X* z1 \# c6 `公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
" h4 H, i1 ], R, {tvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。4 a& J; ~- I, D" |3 X
. z; q1 F$ u; |$ o公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb& G+ ]& B) d# O0 |2 E/ E
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
' p2 j6 u4 W, U公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。! G8 Q1 y( V/ U0 Z3 O" C# M$ o
' m; F# L- U: M* C- wPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
2 }( P! n! R1 D1 b4 R法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvboxnow.com4 n/ P0 J+ D9 M: B& [+ l
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
1 F; \1 e# d2 U; f公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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