材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油5 c1 ~$ I' T7 i& ^* V! O' x9 Q
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
$ r* [4 q; E6 u% rtvboxnow.com3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& Z6 }4 l! _% `# H- f5 |
250 克忌廉
+ K& Y! |+ Z* V8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 Q% Z% P2 [% C5 {* Z' Z, E! A* v
60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# f5 j1 F6 v! t$ g; g
1 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb! J" j/ D3 S' l3 a1 m
250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: Y6 J6 e) a1 _- t
雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
4 K5 u- S8 |) @3 z. ^5 `勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. b# D& d; V4 N. F% Y1 F
" q! z E' K2 C. {- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X/ o+ P6 ?& q/ Y2 Z
& p' \- G4 g& o2 P9 ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- r( L0 l0 V5 l/ e
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# n* r0 P. {( V
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇+ O, A4 X& o4 f7 n( l) \% l
7 P% B; b0 O# t d2 ]% U0 U9 i6 B(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
# E5 t7 i& R3 W& j0 W8 }力液中拌勻，加入酒備用。
2 g" h# P/ k5 b0 I9 Z& Z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u6 W5 Z0 @# W8 _* e8 @5 a公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvboxnow.com, p' h) s, p& A6 Q4 C/ T. u5 y3 _
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvboxnow.com0 H; V! V7 P0 Q* j2 L( |
至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 x2 `3 ]( N( Y- r! t" {
6 s* u4 R/ \$ H D, btvboxnow.comPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvboxnow.com9 }) E7 m) X2 `' [2 I7 |. ~/ e
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。9 i1 j5 h! D* }- ?# e; g- D! x
1 C3 |$ }/ M+ q- O/ K公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
# h8 ` E5 d5 x3 K2 S量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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