材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油7 T) N$ i( M3 w: h0 p- K# ]
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 x# {' }, H2 Y0 n1 M
3 湯匙水 S. e) w6 J( G+ B3 x9 T G
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb: O, e/ ?, I; M+ H, i. D
1 茶匙酒
; j& p: q* ?) ~# _60 克朱古力 4 }) Y7 ?& a( j3 S3 r6 s5 U1 X1 D
1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇% F% n4 S1 _- k$ S! n
250 克忌廉芝士tvboxnow.com1 _; p* c+ {2 {2 Y) O
雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb. E- v/ O, f' o
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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0 l' _' q9 O' s+ i# [tvboxnow.com(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& S8 @0 L$ e
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
5 J! u3 z+ r4 y公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
+ u2 f2 x- k7 n U0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. \% O) M! `; h3 N6 J
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇9 @% z- H4 {" u" \$ D
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
+ [$ L; V9 r( C+ J8 u2 K a0 _tvboxnow.com至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
5 a' R% d! b8 t0 @0 ytvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvboxnow.com6 ^$ Z8 ^% t/ n7 @% @, K
9 v0 @2 ]2 L' F- h" F5 z4 ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份% b3 V1 w$ s+ _% g; ]
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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