材料:tvboxnow.com* B& {1 L& Y7 Z- L* R# i8 j
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
4 j) [5 c& v5 T' z! ^: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯; w3 K1 Y7 L; G7 ?- j7 f
c 檸檬汁 3大匙, }, s+ h1 q) ?/ v! y
d 橄欖油 2大匙
- J- R8 h+ J$ m* a0 t# m# B4 M, Ye 乾的Oregano葉 4小匙tvboxnow.com. u7 b( `5 G; Y4 `- L
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇2 x) k! d r) N' L
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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4 f$ k! C8 Y2 R$ d9 D1 r做法
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9 ?* \/ Z$ g+ I! T0 ^8 ?- o7 n公仔箱論壇1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇1 Z( T2 w9 C' l7 M+ B. K- Q* y3 I4 Q
公仔箱論壇; [! K8 A, e% l7 n
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. tvboxnow.com' M8 b# a2 [1 B6 T2 V
2 F' ?5 y) s9 V7 P H$ {6 g" ttvb now,tvbnow,bttvb4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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7 f) R$ b; c0 n/ V$ dtvboxnow.com5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" U( C( R. [& L
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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