( W! |' C- }6 O2 q0 C; u公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。 tvb now,tvbnow,bttvb) u' X. T8 i( [3 Z* c' w% S
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇 J# J: [' I+ g* K4 ^; h& ]5 M
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb G* J. ~' R+ @
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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# C" c, G8 g- z: b美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇2 ^6 F3 ]; S7 D. d0 C+ _
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。tvboxnow.com P. N6 _7 u# |' d1 K4 U$ p O# m
香煎蟹餅 $138
0 Z) }7 R! a) k4 N: U啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
( D: ]( O9 f, `龍蝦泡沫湯 $88
6 T, y3 ]7 ]: x# W! q ~tvb now,tvbnow,bttvb除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( } ?9 ?, y% J7 H5 p; T4 v
扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: { T& A+ @8 N- `& \& k9 g
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
4 ]6 ^6 ^( ]* }) l6 ttvboxnow.com炭燒美國牛柳 $368起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ a4 k" U D. o9 [( V
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
4 F0 t! h$ [; J2 ptvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。tvboxnow.com* C: G: p5 k$ @% ?5 i: D
_1 X. ]1 t q; Ztvboxnow.com飲食街tvboxnow.com) X- s2 x2 U# C Q) ~
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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