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[中式食譜] 叉烧金钱鸡

【特 点】 色泽油黄美观,用葱酱饼夹食,酒香烟火烤味,鲜美别具一格。 tvboxnow.com& b3 U. ]# A9 c9 r
【原 料】
1 r- e& c6 z# L6 Y" M( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料 鸡胸脯肉450克,猪肥膘肉500克,熟火腿250克 tvboxnow.com, o' s1 T& o3 t$ ?6 `0 S
【制作过程】 $ [( d: Z! U. p* }
 (1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀,鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀,然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起,上叉用“明”之烤之。
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