以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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0 g) p* S0 R W& y0 a公仔箱論壇夏日限定甜品tvboxnow.com% g' k7 }# X$ V/ G7 U' m( F
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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' E2 l. E0 F. g Ktvb now,tvbnow,bttvb■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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中西藝術甜感
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9 ~: i8 P" O- x1 D6 _8 D公仔箱論壇■鐵路樓層見較大型的裝置。公仔箱論壇0 V+ E5 w8 B9 ]2 m
G$ V. W0 K2 A& d/ P" W) Itvb now,tvbnow,bttvb意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 6 i& y9 d& P2 u1 q5 l9 S
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Affogato$48（ b）
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; _( i, u6 t# N" F2 {9 A! x公仔箱論壇意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。9 F1 n9 l w t) H- y" c0 V! `
% l0 {1 W/ b1 S, z+ V5 m/ D( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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% ^ [; |) R! k) ?4 E. j) gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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2 ^: f" B, {& ]& f& @( _1 ?芒果的喜悅$75（ a）公仔箱論壇, _' L; x* d1 C$ E9 @
 tvb now,tvbnow,bttvb4 L* x& j0 Y9 \0 }% o
以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
4 c' |5 x6 Y) p+ q8 b) t" o% Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) H* h* P( ^# C; `/ o7 G6 P5 Z
馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）tvboxnow.com* C' w# X4 F0 p4 T; |7 U7 I8 p
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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金箔桂花糕$48（ c）
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# T6 e: q1 w6 f/ ?1 F# H/ \% `自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 tvb now,tvbnow,bttvb% a1 m& [# N- D, W! u6 I8 a& ~; q
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意大利芝士餅$42（ b）0 u6 l6 n. H7 y7 Z s
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。tvboxnow.com8 m6 s, C9 t8 M' |8 h, T
7 t* V1 N. L, f9 ^0 {% S( `公仔箱論壇花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ " U0 q9 ^0 G7 H F3 a# Z1 g
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0 `) h2 x" ^3 c6 v' B7 sShadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb( e: m a1 o4 S& A
: j. P; M1 P" o8 p/ i公仔箱論壇賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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: \" f7 ^7 I/ P+ v& X3 j/ N公仔箱論壇 公仔箱論壇2 r( w" y# _3 J5 M% ~2 I
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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