材料
5 N1 q5 j: I% P! l" m$ H y肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張公仔箱論壇( s( \ x1 ~3 ~$ }
0 G8 S# z3 L4 d8 C+ K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: I) N+ B( k- `8 f* I
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' F- y% Y. ]6 x; h, D) K9 E" i
1 y7 O! Z1 y1 i+ |做法
3 z5 ^2 K' \- Y" w/ j' w- s' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: t- F: d7 G
& \; Y6 S2 @8 |8 z1 ~# P2 R魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。tvboxnow.com. H( ~* C7 s1 N- y2 R; x- [
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發表於 2010-8-6 06:49 AM
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發表於 2010-8-6 11:33 AM
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