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石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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做法
- z6 w( P! `+ E1.芋頭切件，走油備用。
- m2 [4 ~5 T- y4 ?+ x: Gtvboxnow.com
, n# j+ V; m \/ S( K5 i, Qtvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。tvboxnow.com$ u* x0 `, c# B0 G4 e9 w5 s
: h5 G; W3 u) d+ y7 `9 _/ _tvboxnow.com3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。' [" b* A. O2 N( h- I s u0 g
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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