* T+ n& s4 U- C& j. M! J; y# s% X点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 0 r Y( R- E( i3 e9 c' X0 ?& x1 q
4 U4 X8 j8 c+ E+ y) @5 C陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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! X$ p3 s' _( i6 ?2 P公仔箱論壇近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。2 Z3 @* P! F: A
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
6 X" J! x% O; l（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。tvb now,tvbnow,bttvb. g( x1 S6 N8 Q& h# h/ E
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ tvboxnow.com" I/ w2 E' J. R
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 t, B/ C* a! J/ v) B# _+ ?
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（上左）京式梅菜包。
& @# m5 g5 i% i1 n" [( R! Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
1 l) Q9 }& j9 n9 k4 F4 [$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。# I, e! e" Y1 ^ b5 N
（下右）茶楼总少不了香炸点心。 * H# {; e/ { s2 ]# d
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报道、摄影：李佩佩
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大山脚甘榜峇鲁点心城
" v3 `. \" w& W( r r# ~# ]7 t地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
& N+ r. j8 J# p5 {公仔箱論壇电话：04－5371479TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 [2 A- |' t5 s) Q: F
营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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& A% K6 u' O: ?* Q9 v公仔箱論壇叉烧馅料肥瘦参半tvboxnow.com1 F4 d. o ?+ b9 ~
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。公仔箱論壇3 ?3 Z5 E0 q9 S+ d2 b5 m
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！tvboxnow.com+ X5 r& J6 u* F
/ n- i" p! T7 R/ wtvb now,tvbnow,bttvb制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。tvboxnow.com7 {" B, X H0 M4 @% U& U# L
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”tvb now,tvbnow,bttvb# N6 p7 |* Z2 O% m# Q- a; @
3 ^5 a/ G6 `0 f# E( Ftvb now,tvbnow,bttvb主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。/ B' C0 k6 [4 ?0 l, O
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。tvb now,tvbnow,bttvb) ?, @! d2 U) `
- H; Q. {; s, Gtvboxnow.com烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。公仔箱論壇+ s2 O7 @# k8 w& }4 v. J3 a- Y* n
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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5 _+ B1 T" N2 ^& z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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