材料
' N; r$ ]1 `1 R9 o, F吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙( I3 q6 ~; k) Z; s0 `7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. n* i0 f4 U: O# X' y9 w
公仔箱論壇0 U9 b q8 M; R& A: w# m# T7 E
做法/ k! t3 v- X; L
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
; V- q" v7 a! r" vtvboxnow.com
0 Z) z* U$ R, S' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。" O* `* [( m2 Y+ T+ |
9 E! ^& C3 u# y2 h6 [3 ]3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇( ~+ h q/ G0 F
tvboxnow.com1 G# W* e [) O. A% |
4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
# f$ Y' c* S8 `公仔箱論壇
. ]: O: k. b* d9 C5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。3 q; o* d5 r* K, P
1 ?9 x) n2 l3 c% y/ U
炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
| 