專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 公仔箱論壇) S' Q ~4 n: Z% I- Q" c
5 i. P0 {% q% W0 _/ X# \6 K4 G# @tvboxnow.com每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
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3 W; ~4 R$ Y S7 t* w1 b3 J4 r% b% H# Y& {送2500隻溏心鮑魚
0 ^. [: s) J- k( X, y" itvb now,tvbnow,bttvb香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
* T; f- ^) c9 P1 s: Dtvboxnow.com觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。公仔箱論壇5 ~- W# ^: \- u6 Y0 N! v
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海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。2 R& I) |/ m& Y! e O, s
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■安記攤位﹕1C-A15$ |' a% @2 V% q
■鴻星攤位﹕1B10-030 ^! `- b9 I4 a- V" c) c6 Y6 d9 Y
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。tvboxnow.com7 S6 V' G* H: V! N* z& x# e
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近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
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■美心攤位﹕1C-D02
; s, l! U% P1 K" j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■惠華攤位﹕1B-B02tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 Q9 w/ G9 b8 P* @& c
. R7 f& W! Z6 P$ a公仔箱論壇新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 g/ Y3 g+ y4 Q7 K
' P# k2 y/ b1 x■新順福攤位﹕1D-C02
0 }( @& `3 c9 l9 R■囍宴攤位﹕1D-D17tvboxnow.com2 t7 ]6 m' ^4 B
! _5 a2 E: v( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
# y1 o6 J% ?4 F. o! n) g `) _2 X* r公仔箱論壇美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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■喜筷攤位﹕3F-F04公仔箱論壇1 U$ P' }: k2 @) t/ ]1 T& J
■Auden Green攤位﹕1B-A21
* M- J2 X) x1 ]& X, n# B, l$ o, ?tvboxnow.com■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
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9 u" P ]' o5 U3 ]5 ]& L9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8月16日早上10:00至晚上6:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ r) W' N) z
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心公仔箱論壇( T4 D2 ~0 R4 f0 }7 u4 z$ A$ N
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）# P7 @+ P4 a k0 T, g( Q' D
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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