位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！公仔箱論壇- u5 q; d2 N. ^! c9 \/ R9 W
 王清发
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3 j4 F! d% C$ ]! z e) k8 }4 G公仔箱論壇 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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7 H5 ]8 U5 T" _. ?. z+ E8 @% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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K" b/ d+ v( v公仔箱論壇王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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; d8 _* Y1 C( U0 @( f9 S$ o卖炒面米粉没白饭
( ~+ a! O7 L" r) F+ B: o& L& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……- ~2 m6 I5 v: r( r3 P5 n% K/ C
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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0 l* T7 M; ^. E' c8 `6 x当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。公仔箱論壇- W9 ~/ ~( ]5 ^$ R
' v! y+ e5 h M' H! dtvboxnow.com潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvboxnow.com! Z; `' z$ \. K C
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香炸童子鸡招牌菜
& q( I. b, Y- X% |4 Etvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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- s. t* R# g l8 _4 H6 h鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。6 r# Y! E: e1 c/ p7 M
0 z; K+ B s& W5 w( @" G% E- ?tvboxnow.com至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvboxnow.com/ o6 W* I% X8 l4 [& @2 \
8 S; a% g1 V: O& r9 U9 V, R上菜快速不必久候
6 m4 z. ^! [- [王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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0 N, @$ P$ t$ q8 {# J ltvboxnow.com基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvboxnow.com! P1 D1 {8 N2 b3 R( u' W5 t
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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一个大马得奖餐馆
+ X! D* B& }7 }' e值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。2 F) a7 P' e) o9 } _ ~
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ ^9 b$ Q% W3 Q& `- x" m7 f
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇4 g' w# ~9 r u2 \/ L2 C6 k
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
4 @% n I) M2 V( s公仔箱論壇（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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, a: @* ]5 \5 k M( S0 U1 rtvboxnow.com王清发海鲜
/ e4 f! c) g G* I/ P0 @ c% K" w公仔箱論壇地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvboxnow.com3 E; t% ^' h/ f! n: @- _
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）1 `8 A. O _3 C( z' [" i
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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