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乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙
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1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。. n. m- b8 ?8 R# {& E
' e: y! T. |6 l5 H& A- Mtvboxnow.com2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ c. l+ ^8 `5 j7 p2 i5 i* R
5 s$ e: J' [7 z" d' h1 @; Q% |9 k公仔箱論壇3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。" ^. C6 o, F4 f* ?3 P, t/ ^
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4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 公仔箱論壇) k, y* x2 J W. @
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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