材料
7 W6 _+ j$ j {) \/ F' {tvboxnow.com乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙0 n: P, D: U* L1 |4 D% {7 { B
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# `9 y, a) V- W4 d, S& j公仔箱論壇做法
$ U- u( }0 C0 N5 M公仔箱論壇1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。
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2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。
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3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。
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7 a- |4 P& c+ P! ~7 u$ c公仔箱論壇4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 公仔箱論壇. {$ i* P* z+ o: a/ W
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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