氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！公仔箱論壇6 I, _ T1 [ c0 p3 X9 X6 p' F( I: s
5 z5 U! L7 v% a1 B, ftvboxnow.com香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
! j0 F' ^' _6 m, U4 Z8 N公仔箱論壇
]$ {3 C6 v% l( j冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
% i$ N$ k/ y1 Z& Utvboxnow.com
% N5 Y7 @8 ?8 n# R公仔箱論壇濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
9 P, o( @, u D8 c+ z( wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! q3 r' G9 e: X) x2 R1 A( @
1 平八郎本格燒酎 $620（b）公仔箱論壇# K0 w/ b$ ?: X0 T) M$ }
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
6 c8 T& b j+ ~0 W4 g* `6 G* m! e$ htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ h% D4 m' ]9 e4 G
2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）, ]7 J; j: R9 U% J) H
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
' x( P0 W: f- t: ?
3 @9 N n# B, ?" Q z3 l7 htvboxnow.com3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）tvboxnow.com% ~) }) G/ J, S" o \
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
) M" y r+ u- b8 {- E2 c: T$ W; w公仔箱論壇
) m7 z- p% `& M2 D( f5 N3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
& X0 j# F0 S; X1 w9 k+ j7 @tvb now,tvbnow,bttvb這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
* L* D4 ]+ }7 n3 i& e! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& x R' R$ p8 U. s J) h5 o
5 上善如水純米吟釀 $290（b）! O' g8 j% @6 H o0 L* N. J( `
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
) b9 a1 f) |. o, L! etvb now,tvbnow,bttvb
2 J/ _/ d6 e5 R6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）, G L) [# |1 W& `
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。tvb now,tvbnow,bttvb1 I. }4 g- B( a) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 e! c% e6 I4 O
7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
% W3 n4 ?3 g$ m9 r9 X9 L3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' L! w& c% z2 a
tvboxnow.com$ S" C8 B, s- ^' D5 C# j
8 Chandon Brut NV Australia（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' u; a: y7 P& D) E" O
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
; p" p+ d' k. W0 W' Y
. [0 U$ f: P5 X9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
* K: W2 B) |: i" I7 u: rtvb now,tvbnow,bttvb稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
- o8 a# R; J6 ktvboxnow.com
' p; B4 Q( `" W |& d" b: y, t, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
% d" v* l+ f0 \! R( p9 K! O8 @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
, m8 [* j' R4 e1 c% S5 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* D" z* q) o% \0 k
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）8 Q/ A7 h2 G8 G: Q
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。: {5 A8 Q% [) k1 M3 ~2 m) ?( j
* }" y( n& F; gtvboxnow.comb海鰻天婦羅 $200（b）tvboxnow.com8 J9 L" v, s$ J) j: \- c
純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
) u$ o- \& i4 h( S5 d" |- ]8 u( N公仔箱論壇1 E0 y* x7 C+ b: w8 ^8 N
c(魚立)魚刺身 $280（b）
@2 ^; `3 I; x, ^白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
: V% ~2 K1 l) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M- K4 k0 a* Q* r# p6 {配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）+ j% S8 G1 n0 X# R2 d2 g
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。+ M7 l5 K, Q+ e7 Q) F
3 N; X& c: |& V8 K; {' f7 f
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
1 x8 u3 H9 i- c% Z( L2 Wtvb now,tvbnow,bttvb兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
* B+ W3 V- @: [- U+ |, T2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
^6 t4 ] I% D- @9 q. Y% }tvb now,tvbnow,bttvb醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
. m5 s5 b* i+ P+ `- ptvb now,tvbnow,bttvb
+ C/ V2 {9 f" @7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐
2 E, Y8 `3 m: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
$ V3 s5 H% Z6 x- Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F7 H! ^6 K4 s1 J. g1 ]2 N; }
綠豆tvboxnow.com4 B+ k% |6 T, B3 B) h: Z7 S4 @
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。公仔箱論壇; j( h/ T: h, p( u
( v) v4 x) a/ n& E2 E# h鹽/糖tvb now,tvbnow,bttvb; @( k# w' o1 l
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
) \9 b" D: q" s3 ^; p- gtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb Z E- V2 S7 o4 G. o$ ]7 ^( T
醋tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 ~4 V1 M" {' j! x2 J$ D" O4 z( L
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
1 T' s: a3 p4 o5 A$ R4 ktvb now,tvbnow,bttvb% J# J. D- u6 f: _% F6 i
鮮藕
) ]7 n* }4 [; u# e/ d將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
2 h% j, V; J) v: L( T+ ^( mtvboxnow.com- Q3 S2 U! v8 s( d1 K' ~+ k; W4 [( t
皮蛋tvboxnow.com' ]# m2 S# ^, q
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
: Y& ^9 k, N$ _4 Z& O |0 J' W3 t" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q" B6 Q8 j, [8 [. b9 v% Y k/ Jtvb now,tvbnow,bttvb海蜇
- @, z% k- M8 Y公仔箱論壇取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
8 u* }7 G# d" F6 t8 |1 t公仔箱論壇
4 U9 V3 [# F; e生梨tvboxnow.com7 `: V4 H e9 w4 q- j2 Y: I" n6 ~
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
- T5 U" ^' w3 G2 \" btvboxnow.comtvboxnow.com9 Y0 y) _4 u: ?9 q* U2 n" \
蘿蔔
0 I9 k/ }$ H& r將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
- @; A+ W* }% e# H/ rtvboxnow.com3 `4 Z! h! J7 b! M [7 _8 `# T/ L
番薯
b: M6 Q* t: x' S. o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。tvb now,tvbnow,bttvb% b! E9 m6 i0 a. [ h6 F6 ]( z) a
/ E' O; Y5 E+ c( V柿子
1 j; I8 c, w- h) d, R( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮柿子去皮食用可以醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 E. n/ ]9 k/ S: `
: ~* E' d* o, b* s" Y- z! m8 `
桔汁
) f0 Y0 B1 I8 m: J: o) w7 c酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
' o: V( }1 u: btvboxnow.comtvboxnow.com. l9 l* `2 r" G0 S) l1 A" f& }6 E
芹菜
( W1 A9 {4 V4 ~, O9 f; h將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
8 X3 V8 V, K7 _; P- `9 qtvb now,tvbnow,bttvb! n( T% S$ S0 s) W9 Y
楊桃
8 W! n7 e& Q" }) A1 v, ftvb now,tvbnow,bttvb醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
$ C* k" e! T0 C: V; o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N W3 F1 j- T3 ^; n) R- U* S& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 w, D1 F: V9 F, G' w* K
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
1 x, c# F7 Z" m) w. z) y
/ T5 j# k6 j0 F; h3 d+ N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米湯
4 e* h6 C6 U8 D- d濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
' J& l' n3 I4 [4 ?) u- b- E$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b5 C& ]8 ?6 g( k# O公仔箱論壇香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 m3 r' m. A1 ~ N' e# M; m1 e
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
3 d; N" F: a/ O. H; Otvb now,tvbnow,bttvb f( |+ k) J) c
維他命C片
" P% ?7 Z9 ^' K維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
5 F0 o9 l3 o! j, d: x( S2 A; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j+ {; }% Y: b公仔箱論壇蜂蜜
R6 A$ R5 v2 N1 r2 x蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。tvb now,tvbnow,bttvb* w3 Y+ j% Z! B/ s1 B' @
8 ]; T( h1 D1 U/ {# ], ^tvb now,tvbnow,bttvb花露水公仔箱論壇1 k, ~! W% [; o7 ~& P
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
! i0 e( s7 | P5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
) _$ w% D7 y- R1 s公仔箱論壇蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
, l; H/ @5 ^* X. c9 Gtvboxnow.com時間：逢周日12:00nn~3:00pmtvboxnow.com& G* x- B$ K. N0 k2 M
價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
& \/ ~2 n3 m+ m6 c2 l& Ztvboxnow.com 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）tvboxnow.com! u* [) N8 j* \
環境氣氛：5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! A: g; C, E
好味指數：5
p) _: d1 M1 Y8 L必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. L! N( {; s8 t
人均消費：$700
$ J! R6 A' v+ m( d& a& ?公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-12 07:20 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:47 PM
| 