原料：猪排、番茄酱
5 m+ ^5 {/ l* X* ntvb now,tvbnow,bttvb配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
. j/ P2 R" q2 m4 Q) ~# @& ?( ?) {! ktvb now,tvbnow,bttvb做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
) z( Q# Q+ Q# R* Stvb now,tvbnow,bttvb取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
7 l* T* Q0 Z9 o; R: q0 }; ftvboxnow.com锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
8 j) K: w- Z9 R把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
' ]( }9 A+ J6 b. H" R1 ~tvb now,tvbnow,bttvb将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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