材料# I0 ^/ r7 u6 A/ g5 I! v
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
1 F- Z# B% P3 m8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( W, o0 U; ?6 J! o
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做法
" n& H% I, j# j0 W% j9 \ u公仔箱論壇1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。公仔箱論壇+ @( v1 e& o- Q+ s4 F0 `6 O
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
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2 @1 L' e9 c" y2 ]3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。公仔箱論壇- ^& Z/ C- s$ v9 U/ H+ T
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. l: a! m6 p \" Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士伊比利亞豬肉世界最靚
( n+ Q- I6 _+ i" d' b; x; Ytvb now,tvbnow,bttvb如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 tvboxnow.com! x [, m# ~0 N! | A. V
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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