材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' I7 v9 h2 S3 m
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯tvboxnow.com5 {0 V% X" R: A& e8 D& X" `- p
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做法公仔箱論壇& ~6 R- z, s Z4 [. Y
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。tvboxnow.com8 j0 Z' r. d5 S$ V0 b) N) ?
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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; o# ^3 l5 J0 [$ p- b5 d9 M8 I' c4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o; W" M/ C& w* p- {5 }2 q
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4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 ^* Y" a/ `# Z: U [! [
) Z" x# P T6 {2 E$ _; L5 n5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。tvb now,tvbnow,bttvb7 { j8 A9 m) B. T5 w
! U, b6 t. s1 B) Y$ ?" x5 Dtvboxnow.com6.最後放上番荽碎即可。公仔箱論壇5 ]5 O+ T6 r2 q0 V; x
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% S$ W" m5 o& K% a" e. C想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。tvb now,tvbnow,bttvb y/ n" \& \4 M; |9 C
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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