材料
7 P/ U- I2 Y; f/ j7 j1 X3 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
- V4 d$ ~; |- I, |( otvboxnow.com3 x- n8 r0 z$ a, Z$ N) J
J7 ?9 V9 ]* o& S$ b5 m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 a/ H2 h' W! I2 r# A/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。+ J, T, o$ g8 W
公仔箱論壇2 w2 |% t4 i% I C1 L
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。7 |% T5 l" v$ @* L
$ ^- Y8 D9 b9 P- v# S" D2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。tvboxnow.com) t9 p2 U1 t/ z$ o, I2 E
公仔箱論壇 R5 f/ c1 r3 {5 k* {- ~$ x
4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 h% {) f! A3 @3 J0 P: {' W
- F& ?) x# R9 @5 U0 z9 E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
' u1 G' E4 d) k/ Q. l0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( f; _4 E K2 q" P
6.最後放上番荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb% y5 ?6 b3 l9 p6 z. g
* [: W$ U' N$ S8 z* R1 ]6 `
公仔箱論壇! f: V8 b/ G9 r9 y. U
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
8 C+ e$ Y3 h/ p/ M |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|