材料
) D3 h0 y1 b _+ ]3 K3 Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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: ?0 J5 Z, z$ y4 k8 b做法 ?2 b" A" A, @; _
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。tvboxnow.com J9 m/ s: @4 G8 T
; z) @: V, u2 y3 x. f2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。7 n! |4 K+ n/ E# v: l
0 k/ ?( L b9 ~- F3 }% @公仔箱論壇3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, }) g4 _7 ]; T6 ~" }
4 e! L. I3 ?( \, d% K4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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