興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。
. \) K, @; U4 s 7 O, C& W# H9 X0 ~+ n3 ?
翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。* Y- \7 U$ p" _( o+ {8 V
7 z$ o5 k. K# t公仔箱論壇“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。公仔箱論壇8 V7 X" R- N; |; }3 a4 d9 k0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 F8 u" f6 g" o
這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”! E- M! L8 a0 O7 D
( Z3 y. p1 F8 T7 F' T6 N1 Jtvb now,tvbnow,bttvb這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。8 ^) ?$ _/ y5 g% x5 V; k
 tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 z7 e6 `3 h1 L. E2 W9 j
川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。; A/ S2 k: P4 S; D" \- a! s
9 W2 v$ p( A/ c; W+ o/ R2 [
/ ~$ h0 D7 m- n6 `2 I1 f; ptvboxnow.com台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。
T' }- ~. C+ r+ l& L, f2 e) ~公仔箱論壇+ J0 {3 ]7 g. Q" g$ Q: J$ O
 : W; L8 i3 f1 ^
五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。) [" {0 D: ~) m" Z
8 T* F# X m8 H2 k# j
" u& i+ A, R& c* ` {公仔箱論壇滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。tvboxnow.com9 Q9 w; h1 R) i1 Q6 {2 f" W U
tvb now,tvbnow,bttvb* z0 @: [" v' U6 J; R
 ! v: B$ O7 N3 N9 i
上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。公仔箱論壇0 ? i7 P2 Q3 f1 L0 E$ |
5 i! I. J# g3 y D9 `/ P( E& g8 S! N
% g$ T) ?% b. n7 E/ q' Etvb now,tvbnow,bttvb餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% t; W' ?! n' f; w" ?: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 g4 z+ K0 E% l
店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）
3 u- `0 l" ^3 _* C: {3 z! a地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.tvb now,tvbnow,bttvb4 r, J. X" O2 m' a
電話：03-7710 8334 tvboxnow.com' m+ ?0 o; U ]" w: a: q6 A. B
營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-8-27 12:49 AM
| 