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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。公仔箱論壇: |( P: @) k3 H( ?4 `, L% G
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, k+ F, o/ H& l0 O7 i鰻玉卷
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4 B" l+ H6 T9 ?+ V8 G! V6 I# Z0 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" }# o3 N9 {2 e' d3 a
* Q0 K7 _% X$ s5 r) l! itvb now,tvbnow,bttvb“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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6 L/ e* [! }$ a! g' n6 P* n! Stvb now,tvbnow,bttvb鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。tvb now,tvbnow,bttvb3 s% b6 k5 o p' T z5 r
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。公仔箱論壇* O8 _9 K" B, q# @: x9 d5 x
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鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, u7 J2 s, Z! \
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+ [* p8 } l" \! Z! M5 l鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* Q! b! K- [2 Q4 n+ z$ s
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 u8 x5 I* @
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。 E. \1 s* P5 U' Q
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( |$ s: }8 u. stvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茄子餃子7 E& s1 g/ y1 O
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2 f/ l( [% J4 X4 W% \7 v茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb1 m b" I% C* n$ B* W4 c4 S1 B. @
' Z6 V' G: p7 n D4 ^tvb now,tvbnow,bttvb雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
) t3 L; S3 [. e# O4 L" l公仔箱論壇tvboxnow.com* f9 a' \( g3 B
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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# a9 `5 B! |8 C' H0 u- s3 s% g蒲燒鰻魚定食 # T' K* C+ K( {+ ^; P: S
◆（Unagi Kabayaki Set）RM37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 [2 ?9 E0 W2 }; O
◆日本亭＠城中城廣場
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 P5 S9 G, n. c/ s
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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* \! y2 |" y# F% Q! U- utvboxnow.com特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客0 n- `; L- h8 L: N7 ~ {5 m u$ z
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: |* @; k1 G2 ~8 e0 P1 O9 I3 ktvboxnow.com蒲燒鰻魚豆腐9 _$ _% S( z+ f$ X9 D+ N
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. f0 z8 u( o* h9 G, ^" a+ g兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。tvb now,tvbnow,bttvb# ?" x0 n" I; z8 s6 W
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 _$ n+ P, Y- K& r* q4 f
! [' S$ x1 i/ U) w2 n) u4 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& \! I8 d9 G# j3 v( s
蒲燒鰻魚辛辣意粉0 R+ X1 g9 A) s! w3 `% u' H C$ g0 z
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& W8 G. B. h* x/ F) g- m+ {8 n
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" t- B$ u2 R9 i1 N W3 b, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 r1 i8 a7 `+ }3 t( Q! ~ s+ N8 |
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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5 S3 g9 e" ]# E9 \; t! Ltvboxnow.com特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。公仔箱論壇/ B! N8 E3 K) |, R& K
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, B! h9 g: A% wtvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川
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% ]; l& B/ R4 I) [8 V0 z鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) |/ B7 W! U2 b; m
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸tvboxnow.com5 Q# Q# X$ i6 N* |& f
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。tvboxnow.com3 ?, ?' X# q5 N
, k7 f( w3 ]6 F6 w3 I: g* b0 J公仔箱論壇特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvboxnow.com$ y0 A, T% S# x3 y1 [0 w/ p
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 O6 Q5 I7 w1 L0 m
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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