材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。
T. \- s- U* b1 p- ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。
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1. 魚洗淨，切成兩段。 5 d; B7 t' c0 r' L4 s" y M* v7 n( b
2. 豆腐切小塊，薑切絲。 公仔箱論壇# T A/ {) G: U
3. 味噌醬先用清水調勻。
! @! e2 J, ]/ z8 x/ ^公仔箱論壇4. 水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。 |
發表於 2010-8-29 12:33 AM
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