材料tvb now,tvbnow,bttvb! O# J& r/ Y) J# W8 w2 `8 v
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb% K2 @1 v: t( F+ c+ W/ k f
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調味料
7 _ k+ P7 T1 ]1 z- y, Z: V8 gtvb now,tvbnow,bttvb陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb b5 l" S4 P9 l5 _ p- b
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1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
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3 T6 J9 c. v! @tvb now,tvbnow,bttvb2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:12 PM
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