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雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升公仔箱論壇 G$ |/ |0 k' L& p1 J7 S
5 N) a2 Z- o+ h2 {3 ]( u" c& J公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 l' [! Z7 s8 q# v0 q( o8 F
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `$ H$ N& |- B0 A8 y
* A* T* _4 Y n/ C( m2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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$ D# b+ Y' f+ p2 h# Ntvboxnow.com3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 公仔箱論壇$ J o3 ?0 i8 v U% ~' G
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:12 PM
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