[中式食譜] 滋味醬燜雞翼

材料：
急凍雞中翼一斤
芫茜二棵$ H" d, z* \6 V' f! ^
姜茸、蒜茸各一茶匙
腐乳半湯匙
磨鼓醬半湯匙
豆瓣醬半茶匙
　
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麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，4 k" ^. _2 @1 o" y5 a3 E
水一杯　 tvboxnow.com. y9 p X2 R: E4 I4 X% ~$ @# t
作法：
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。" m9 P2 z! R& g3 O- b
3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。