配料：
% N: s; n8 j6 Ktvboxnow.com乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' V: k: r& W o8 I- c. ^7 m
操作：
1 k2 _3 M; y: @+ T3 G1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
% B% L/ Q- j! u7 i公仔箱論壇2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
8 S2 M3 M% [5 f* }公仔箱論壇3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 6 n* {' U' S& G3 o4 T; g
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。 |
發表於 2010-9-7 05:18 PM
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