材料︰
' K3 M d, t" H' X2 gtvb now,tvbnow,bttvbA：) q% e6 ^7 O* K1 Y1 ^ _* W
3支雞腿，去皮，待用
/ _7 _6 x8 [% `) t1 M4 \tvboxnow.com1小匙鹽及1/4小匙胡椒粉涂抹過，蒸熟，去骨，撕成幼絲
+ h+ H/ B. z9 l: d- N8 y2 C1條黃瓜，去皮和籽，切絲
. ^" ]" H% @3 j, C1 C" d, `; }tvb now,tvbnow,bttvb2粒大洋蔥，切絲公仔箱論壇3 ]" Y' y3 F1 U. u7 l
3條紅辣椒，去籽，切絲tvb now,tvbnow,bttvb7 N* `0 h) f2 b1 t! W/ p8 Y
5條指天椒，切絲（隨意）
0 b. l0 y3 ~8 p _9 X1棵青蔥，切絲tvb now,tvbnow,bttvb9 p p; v8 v: P/ m: [
1棵芫茜，切絲2 J. v* C* k: I
汁料︰
$ ?; { c5 R. `! h3大匙檸檬汁# b. T: [" ]" }; i* F
3大匙魚露
; \; e* n6 I7 g3 Y, F1 \3大匙雞汁（蒸雞的汁）' }6 G* {# g( N% t& l3 _7 J# o/ \6 z
3大匙UDO油
3 \( }2 j0 h2 j4 P8 l. B: x公仔箱論壇B：tvboxnow.com3 C) G& g. |& k5 k
1/2根紅蘿卜，去皮，切絲，加入
) q6 [' `- k; T8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2大匙醋，和 Y" z* A# M7 K9 |# l* |
3大匙糖，腌15分鐘，瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb4 r: X8 Q* H5 N% c; g2 E
10粒荔枝，瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb' h1 W5 d( w) T$ l3 I
裝飾︰
; O4 v+ ]7 B8 H+ P5 K9 Ftvboxnow.com10粒櫻桃番茄
* i& w' O& h( q5 Ttvboxnow.com少許巴西利tvboxnow.com+ I8 [7 g, s1 A, A
做法︰
4 E/ h6 ]+ e0 H6 X0 W1.將全部材料 A拌勻，盛在碟上。
% ~: `8 m- ]7 q: _( B$ f2.將汁料拌勻，倒在醬碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: O3 u$ H% l: l5 S/ |7 o) W, j
3.將紅蘿卜絲釀入荔枝，排放在雞絲的周圍，放上櫻桃番茄及巴西利裝飾。
9 k- E# T$ n$ T3 t4.享用前，倒入汁料拌勻即可。 |
發表於 2010-9-8 09:33 PM
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