8 N$ r! r7 I! Q0 P- H5 G0 Q7 W/ [卤肉成的档口每日皆客似云来。
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/ |4 B6 }. p0 ?3 J9 ttvboxnow.com卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！1 z/ g8 N4 i8 B1 K0 \, O6 c
9 {& ^/ b& n' itvboxnow.com红豆发的四果汤料多汤醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, U6 t4 ?5 [
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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+ w1 k) m0 s0 O1 V/ Dtvboxnow.com16岁的陈瑞福已具大将之风。
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报道/摄影：梁景量tvb now,tvbnow,bttvb& q+ U/ a: O" [ m
" y$ c1 d3 Q0 H公仔箱論壇中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！tvboxnow.com; l% I, G. v! h0 a8 M6 ?
K, D+ O) j4 A一吃一喝兄弟经营
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3 y) S# x4 P! ]( n ~tvb now,tvbnow,bttvb戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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. g# Z1 k, G# \( N, j; u R- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
0 e) y0 ]) [& N% P1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" I# x, Q/ F
与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。公仔箱論壇: s' T2 [; C3 ]* Z' v. x$ x5 c6 G7 M
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。- o8 t6 N0 i2 @/ q8 A2 |
6 p6 l4 }) S/ B2 m) w儿女出动助卖卤肉公仔箱論壇. z1 o% j6 ]6 |) Z! C2 e
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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( p+ {1 g; K. @5 X6 y* X- Ztvb now,tvbnow,bttvb目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。tvboxnow.com( [& c. i$ P2 n
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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