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材料及份量:
. _) ]! K4 s1 B0 g, g- x( U鱸魚 1條tvboxnow.com* K) y+ X4 Y" s
薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! L/ i+ T6 J
辣椒 2支公仔箱論壇: n8 T! _6 J+ F; D- q* Q
香菜 2棵
9 Y1 v; a6 n& O! A" I! ~0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙8 j/ f- I& e! H: y2 |+ m
調味料:
, |7 f% v. ]( h9 n) ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2杯
. p+ i4 P$ M. `% F) w; X/ m9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
5 T) s% R5 j0 v7 ]: L, d& I公仔箱論壇糖 1茶匙' d2 t: B4 _ D l+ b2 W
白胡椒 少許
7 g+ i/ g t5 {7 e q' t/ }8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
$ [" w; N1 r; |5 F製法:4 j1 H B6 T7 W
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇/ {8 z) _9 j$ `& s1 A
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
( h M7 @* L4 f5 G: k3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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