檳城大牌檔記得揼波波公仔箱論壇1 p$ v" ]; `) A5 X/ T. A7 @
tvboxnow.com* C6 x; B$ _/ c& E+ j7 B; X
跟周中師傅殺到檳城搵食，竟然發現佢最鍾意「揼波波」！大家別誤會師傅好色，只係用福建話講價啫。在城中最旺的新關仔角大牌檔，實行火裏火裏去，食盡亞參喇沙、羅吔、炒粿條等著名小食，期間跟住師傅周圍去揼波、揼波波……總之，記住周中話：「一句揼波波，馬拉通行」，爽呀！$ q/ E! `9 @- F8 F3 n
新關仔角是檳城最熱鬧的消夜大牌檔，7點後就坐滿人。tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 v! N) M# s6 l! [( I
5 W, V9 h3 V+ N' N
食嘢講價 慳番唔少
& f/ X1 b6 ]' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K0 x" O2 Q( g. Q6 |! A新關仔角位於檳城東北面，是城中最有名的消夜大牌檔，多達一百個小食檔，煎炒煮炸樣樣齊，在眼闊肚窄的情況下，好彩有周中師傅指點迷津，一坐低就幫我們叫滿成枱美食，不過佢話識食係其次，最緊要係識「揼波波」，齊齊學「周中版福建話」：「At size巴li揼波波？巴li揼波揼波！」，意思就係：「好貴喎？再平啲啦！」，只見他這邊揼波波，那邊又揼波波，每碟平少少，為大家慳得一蚊得一蚊，果然使得喎！
$ l7 ?1 H. K) b1 E0 a2 _ w( l0 b: x公仔箱論壇) `2 [3 i, q) |8 @# T& k
師傅仲話蝦膏醬係馬拉小食的靈魂，很多食物本身淡而無味，就是靠醬料搭夠，豬腸粉加蝦膏同甜醬，由木瓜、杧果、石榴油及油炸鬼等製成的羅吔沙律又加蝦醬，鹹鹹甜甜的，夠晒惹味。多款美食之中，師傅最欣賞檳城獨有的亞參喇沙，他說：「亞參本身是香料，形狀像炸菜，味道偏酸，而湯底除了亞參，還有池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，好醒胃㗎！」橙紅色重魚香的湯底，酸辣又開胃，記住要落埋附上的蝦膏醬，吊出鹹香鮮味，好味到師傅連湯都飲埋。公仔箱論壇( e$ l" n# p4 q5 R9 J/ X& p( K
tvb now,tvbnow,bttvb& g9 a0 I( L0 E: B8 ?1 K8 p+ x
新關仔角大牌檔
+ o- v! T/ G$ i9 w% M公仔箱論壇6 Q; z5 ]( u" }5 N% g; z- q8 }
地 址：182, Gurney Drive,Penang
) {+ ]2 {3 X: V: E2 Htvb now,tvbnow,bttvb
1 v4 Y/ ]7 k7 Y5 ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7:00pm~12:00mn |
發表於 2010-9-11 10:01 PM
| 
多謝分享
