花生醬曲奇
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普普通通既牛油曲奇會整好多，但花生醬曲奇就小la，呢個花生醬曲奇有好重的花生醬味。鐘意花生醬既人一定會喜歡食。
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材料及份量:
c2 Y8 f9 F5 Z" X& Jtvb now,tvbnow,bttvb（約35塊、5cm直徑）( C. J9 v8 P" `" _6 b4 w) I( s
牛油（室溫）75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 g4 ^6 l6 S
糖霜（icing sugar） 70克* X/ h. t9 R$ c: P+ y- I9 } Z; x2 D
全蛋 1隻
$ l2 x( y' B& ?8 X# y; W* c花生醬 50克tvboxnow.com7 Y- [% }3 ~* @
麵粉（Plain flour）120克
7 l( V0 U3 ^" S/ M# ^粟粉（Corn flour） 30g
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1. 牛油室溫放軟。# D. W2 a3 E y" k) u: ]
2. 加入已篩過糖霜攪拌。
1 D; m' s7 ^8 n7 l2 e5 a3. 加入已打發全蛋液攪拌（分三次）。
& g5 d% v6 k' K8 S* a8 R5 e4. 加入花生醬攪勻。tvboxnow.com- z8 ?" `& j" V+ F6 u! n
5. 加入已篩過麵粉和粟粉攪拌。
/ r$ Z% z7 O! V* |9 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 麵漿放入唧袋做形。
! e! p% F% H* p4 L$ D; V. Mtvboxnow.com7. 放入已預熱攝氏180度的焗爐焗10分鐘，再轉攝氏100度焗5分鐘。
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小貼士 ：
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牛油不需要用打蛋器打發，用叉壓平即可。$ _+ e0 X# `, n$ l0 N A- K
以上製法不需要用打蛋器。 |
發表於 2010-9-13 11:46 PM
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