材料：
9 ?1 ^5 t0 E, k( V1 i4 u' o2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 [! b: e+ |) {( N/ H( a
筍片4兩（約150克）
& ` H1 ]% m3 R; E! j; {# x薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb( O. p/ b2 \/ B" R
片糖1/2片（搗碎）
6 ?+ u5 w' D3 W! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻
5 j3 [ M9 t) |$ U: l8 X& e- e蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. A# G/ E. a/ b- _
醃料：
0 {0 Y3 d. L7 x# X2 s. @. a公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
& U' r% y) b; M+ J: ytvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
+ i9 b- I4 I: f* O, d/ ytvboxnow.com蠔油2 1/4湯匙
9 n# H) v& E+ q2 c2 ?* Ntvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙
' p; Q0 D1 B* v% c4 Atvboxnow.com幼鹽1/3茶匙- C" M/ O1 f2 N
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb; _9 h( _. g0 ^* F% u* f( M' G
紹酒1湯匙
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做法：0 S2 N4 D: V6 V) L0 T& X& d
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e# I4 J+ ~5 [# }
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P) r C" }5 U# j$ D! h# D1 i
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
) T7 J4 _! \. c9 p" h% m4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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