材料
" l( _ ^& w# u) s- }菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯$ \0 g" m$ r: Y4 G: S+ l9 y
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調味tvboxnow.com; S0 [$ l, O+ l$ H1 C6 `
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 z4 V. A ^7 o K6 \, L; T
6 c, ` {3 I7 R8 w2 k2 qtvboxnow.com菠菜水
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做法
' c: M# A' Z4 s2 Atvboxnow.com1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb @, |$ f/ t/ k1 o: ~+ s
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
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! t3 [/ L, T" Q0 x0 y+ m3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。tvboxnow.com$ ~- \1 R0 Q9 y9 |9 d+ p/ w
7 m. d& L/ B# [ r& Itvboxnow.com4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。6 U0 i) z' F4 t' Y9 {% L
" O1 Z: M9 I; Y" C" c( u5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 公仔箱論壇. Y" U# J3 d. x
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除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( d6 G) n7 `
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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