材料7 l& w+ L O8 ~2 L. f6 G
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻% J7 p5 n, G8 p4 A! V2 X
3 j" X- P, J. N
做法
* e3 ^7 Q7 W+ n' a+ k* J( P公仔箱論壇1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。公仔箱論壇4 e, R- h9 g- t) s5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 F) r: q" O) i3 J' X
2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。tvboxnow.com& w8 L' f% Q V* ~: T0 @
tvb now,tvbnow,bttvb. D- ^( c8 l! h" S
3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
" q# n" t+ ~7 Q' q8 r) [1 Btvboxnow.com
- L) O" \5 T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) y% D9 L" W0 y/ {1 [
烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。1 n* J0 O& t9 C: H; {0 G! |
|
發表於 2010-9-17 06:37 AM
| 
發表於 2010-9-17 12:18 PM
|