材料
- } h2 `+ x& G3 A$ r E% l2 |tvboxnow.com細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻- c q+ e! H) H. ]6 h8 k
- H! z! r! T# U7 P& a做法
5 j4 \. M/ E# R+ S1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。$ ~, r% J9 s& j; C2 I
6 w) i; u9 f/ }* u, W2 o2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
2 i t0 l% I8 R$ p9 S' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, z# _7 q5 y- p" f/ g2 [1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。' C* ^/ F4 B* d1 |' r
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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發表於 2010-9-17 12:18 PM
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