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0 H, C+ L/ k; t' A3 L巧克力餅乾
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/ F7 j# T3 k1 b+ o6 N3 W金砂糖100公克 無鹽奶油70公克 全蛋1個 低筋麵粉180公克 可可粉15公克 小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙9 {- g# l; R6 L# z
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( {/ c2 C6 m- l, ?, U7 htvboxnow.com細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
/ O" |5 R" [- D7 z$ V& z) s將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 ' [2 Y. x$ z6 _4 z; h
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 8 u! O$ y* F; S8 T: o5 x) H
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
% S d* g) Q( ^+ |( [7 O" @公仔箱論壇放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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- N% y/ J4 n2 l6 A& R1 Ltvb now,tvbnow,bttvb●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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