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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、5 _3 l7 }, N; ?5 M. O+ A) e
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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+ `! h; H" v/ ]* ]. gtvboxnow.com【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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$ ~( b3 X# g5 Z3 `; d' S" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇/ `3 e ~ h1 V! g3 s) O
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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7 ^: l0 S6 [1 m# X$ c看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。tvboxnow.com7 T8 o) s' b; ?6 |( \6 e
. [6 m" M2 ^2 i* p+ N最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇: n% X/ z f: C: p# a4 u# L# s$ j/ |
" v' v9 A: w0 f% M# Q1 J2 z公仔箱論壇呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvboxnow.com$ [7 }/ ]8 {0 l) p. i
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, [, u) z5 J. r) h0 s, L公仔箱論壇这是我们点的一盘卤驴肉。
2 g5 b( L% t9 Z# ^; f _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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9 @5 f; P: T5 [5 D这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
. z9 e. ?6 P% v: N杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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8 E: x; f, l0 b红烧美容胶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; V h3 B. P2 l
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~tvb now,tvbnow,bttvb5 A# p( ?8 p; T2 k
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麻辣红宝石：
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5 c5 X, j: C i/ m2 C2 {4 c# wtvboxnow.com呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，0 S; W+ `$ o4 T: Z
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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' v+ |3 i. |+ X/ U/ Stvboxnow.com一道豆制品小炒
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1 [# A+ d7 u/ e5 u1 T8 wtvboxnow.com老虎菜：tvb now,tvbnow,bttvb: W+ r+ l; N# v
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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9 W, ?2 v% @+ s; \1 Ktvboxnow.com白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 R0 H" q. ^4 q+ l
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& X) } q; ?8 |: B
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)tvboxnow.com# r* O) \$ ]% j% I+ u. n' J
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店址及人均消费：
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店址：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) G( b2 o' k, F' W
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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