１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
4 {: I- \4 a& Q4 k2 I) ]. b; Ktvb now,tvbnow,bttvb
' J$ _" k% b4 r２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。; }% {& m. |: l( ~- V: }
- `. l+ t2 M. d6 Q- C- Rtvb now,tvbnow,bttvb３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
3 k4 R: z" g4 Q8 a5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, u" R9 H S# U1 l
４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。tvboxnow.com1 z6 R4 ^/ i/ t% D
公仔箱論壇# o+ w- S1 o8 z6 D: O$ q& G' F* {
５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。
) S" l; c6 J" l) G1 U) N4 ~公仔箱論壇公仔箱論壇% X; N+ N3 w1 e! f
６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。 |
發表於 2007-7-1 03:48 PM
| 
發表於 2007-7-3 04:57 AM
| 
真唔真呀?
