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[中式食譜] 鹹豆漿

材料
" i2 @5 r/ t. Q4 T( a  I; h: @公仔箱論壇無糖原味豆漿 600毫升、榨菜(切碎) 100克、五香豆乾(切丁粒) 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條
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3 Y3 |4 \1 L3 ^5 m/ Q+ y0 W調味料
% E6 p9 ?( T; c/ f# P2 Z, l白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X' f, k; M4 |* L5 _

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做法
- K; P8 m. S& y) m! c) S4 D+ G: |1.將油條切薄片;燒熱鑊下少許油,放入其中一半油條薄片,以大火炒至脆身,盛起備用。
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& `# D3 R6 M) T7 k6 G  A7 b' c* ktvboxnow.com2.用原鑊放入蝦皮,以大火炒香,盛起備用;再放入豆乾粒以大火炒香,盛起備用;再放入榨菜粒以大火炒香,盛起備用。
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3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾;將醋、鹽、生抽放入碗中,撞入已煮熱的豆漿。
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) u* v4 t& ?5 a. \4 a. K6 T1 A4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條,再撒入其餘油條薄片、葱花,最後灑少許麻油調味,即成。
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謝謝分享!!在上海相當流行。
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