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主料：明虾半斤 1 q1 t$ y- l# `1 A' s
辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 % g! Q& Q4 o8 i& n5 T" u' C
制作： 1 q9 ]- @: f' C: Z6 f6 |. q) K% E2 d5 o1 z
1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； tvb now,tvbnow,bttvb7 M- I! Q& ^5 X. ?$ ^/ Z0 ~) C+ E
2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； tvboxnow.com/ j' h/ ^5 d, \ W, F9 v' D
3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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