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材料：
8 I" M% S9 b* E; ytvboxnow.com卷心菜半個、# l9 j) S, J, [+ q r8 D
土豆1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, R8 U' K0 n7 [& p* |
胡蘿卜1個、
( l, F# [/ E8 q9 n( Jtvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、
# N( R% {1 p; L% n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個、
: T1 k2 w" Q: O8 T, g. z- k1 Mtvboxnow.com西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb, W. m# j1 w1 }: @8 D& r
香腸1根（最好用紅腸）、
+ m8 v- a, A# P! \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤、
9 q+ }+ @* w' x! {: \" K% H' E: Utvboxnow.com罐裝番茄醬適量、2 c, c. r) u* e0 ^; \) ~
番茄沙司適量（可以不放）、
3 Y9 k* b9 s0 U! R0 I8 T7 g0 utvboxnow.com胡椒粉1小匙、
/ s. Q P# b5 e奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
: C7 N" F0 ?' [0 x5 n$ _/ g$ Y面粉1兩、
& n" K% q/ V- Utvboxnow.com鹽少許、
) D7 k' t5 N0 l: D& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。
- a& v) F3 d$ X0 u6 H公仔箱論壇
W! i3 l' M3 g: H5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇' P2 ~' @$ x0 j+ n
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
+ R! k. E/ T6 i: G3 c7 ?公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。! ?8 s& h) z' l j# z
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb; f" @9 w$ f* J; J3 ^( c
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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