4 W" \* D8 c! Y" b材料：
3 `: W1 ~1 V- f" B9 M& z' Ztvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、& W% Q" p6 B% z0 W& O
土豆1個、tvboxnow.com0 m# e" @ U- X& a7 W1 K3 O, K
胡蘿卜1個、
`* M, f, l$ p/ w- R' j西紅柿2個、1 S! F5 a0 m3 G- I5 D
洋蔥1個、
# _7 g. z. h# a% Z% j% g( S- s公仔箱論壇西芹2瓣、
$ A8 H$ m. `# T1 t公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb% q4 C' }0 m: U2 m5 A
牛肉半斤、
" P0 F, ^" D1 e. p U: utvboxnow.com罐裝番茄醬適量、
8 n+ {, \0 T! S9 ~ C8 x$ K& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙司適量（可以不放）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! A% a: P/ f3 k% S
胡椒粉1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ c z/ {" |6 `
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
# ?1 R3 E2 M" @/ L) `tvboxnow.com面粉1兩、
. W- }1 q2 c; f. J' y, I鹽少許、0 |5 r% T; u! S" O5 T. C3 n
糖少許。
/ H* z4 a; J, c: R2 V; G# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I# ]1 o+ v& k' j7 a5 j m公仔箱論壇做法：
3 i! v! s, i) V. m8 g" P& ~# E" ptvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
( p- M2 k" W1 u+ o0 v牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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! O; T5 X: Y5 M- a; Ptvboxnow.com2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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& }0 j; ^. c+ ytvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~- D g6 B- f5 _! a# H
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~1 \/ o1 a1 [2 s( d' U: `; j
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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