材料
" z8 D7 P3 B) C" o5 O炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb& K1 G; q( k" A) D% N! `% ]
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8 ?' e$ E9 R F" U- x$ _# U* ltvboxnow.com做法
- H) f- f6 g7 C# a0 e0 c" H* u! Xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水加鹽,放入貝殼粉煮至爽彈,撈起用清水略過後,瀝乾備用。
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2.炸魚蛋開邊後,切口向下放平底鑊,加少許油,用中火煎至金黃色,再加魷魚醬炒勻。灑少許清水,放貝殼粉、唐芹炒勻後,最後加上芫荽略炒,即成。 |